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SÜPPCHEN

Lust auf mehr

Pfifferlings-Cappuccino

6,50 €

Cappuccino vom Pfifferling mit frischen Kräutern

Süßkartoffel-Süppchen

6,50 €

Süßkartoffel-Süppchen mit Kokosnussmilch und Erdnüssen

VORSPEISEN

Lecker & Frisch

Hausgemachtes Würzfleisch

8,50 €

Würzfleisch aus der Schweinenuss und Cheddarkäse überbacken mit Toastbrot, dazu Dresdner Worcester Sauce

Crêpe-Röllchen

8,90 €

Crêpe-Röllchen mit geräuchertem Wildlachs und Frischkäse gefüllt, dazu Blattsalatgarnitur

Melonen-Schiffchen

11,50 €

Schiffchen aus der Cantaloupe-Melone mit Schwarzwälder Schinken, dazu Blattsalatgarnitur

HAUPTGÄNGE

Aus der Region

Kartoffelpuffer

ab 07,00 €

Thüringer Kartoffelpuffer wahlweise mit Apfelmus & Zucker-Zimt oder Räucherlachs & Sahnemeerettich

Thüringer Rostbrätel

16,50 €

Thüringer Rostbrätel mit glasierten Zwiebelstreifen und Bratkartoffeln, dazu Salatgarnitur

Pasta

ab 12,50 €

Tortellini oder Tagliatelle mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und gerösteten Pinienkernen oder fruchtiger Tomaten-Basilikum-Soße oder Bolognaise-Soße dazu frisch gehobelter Grana Padano

Rindergulasch

16,50 €

Rindergulasch mit Paprikawürfeln und Perlzwiebeln, dazu servieren wir Apfelrotkraut und Thüringer-Kartoffelklöße

Großer Salat

ab 12,50 €

Shiso Kresse gesetzt auf in Balsamico-Dressing angemachten gartenfrischen Blattsalaten mit Strauchtomaten, dazu gehobelter Grana Padano und Steinofenbaguette, erweiterbar mit Ziegenkäse oder Hähnchenbrustfilet

Zanderfilet

19,50 €

Gebratenes Zanderfilet mit Dill-Dijonsenf-Sahnesoße, dazu Mandelbrokkoli und Kartoffelstampf

Krautroulade

16,50 €

Krautroulade mit Schweinehack gefüllt mit Kümmelsoße, dazu servieren wir Dampfkartoffeln und eine Salatgarnitur

DESSERTS

Genuss für danach

Tiramisu im Glas

5,80 €

Hausgemachtes Tiramisu mit Mascarpone und in Kaffee eingelegten Löffelbiskuits

Crème brûlée

5,80 €

Hausgemachtes Crème brûlée mit knackiger Decke

Informationen über unser aktuelles Kuchen- und Tortenangebot aus eigener Herstellung und unsere Kaffeespezialitäten erhalten Sie direkt von unseren Mitarbeitern.

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