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VORSPEISEN

Lecker & Frisch

Waldpilzsüppchen

5,80 €

Rahmiges Süppchen von Waldpilzen mit Butter-Croutons und Zwiebelsprossen

Crêpe-Röllchen mit geräuchertem Wildlachs

8,90 €

in Salz und Kräutern gebeizter Wildlachs mit Frischkäse und Rucola dazu Blattsalatgarnitur und hausgebackenes Steinofen-Baguette

HAUPTGÄNGE

Aus der Region

Knusprige Entenkeule

18,50 €

Geschmorte Entenkeule mit Beifußsoße, dazu karamellisiertes Kürbisgemüse und Thüringer Klöße

Gebratenes Zanderfilet

16,20 €

Meliertes Zanderfilet mit Wirsing in Kräuterrahm, dazu Butterkartoffeln

Geschmorter Rehbraten

22,50 €

Braten von der Rehkeule mit Wacholder-Preiselbeersoße, dazu Apfel-Rotkohl und Thüringer Klöße

Kartoffelpuffer

ab 07,00 €

Thüringer Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich oder Apfelmus und Zimt-Zucker

Getrüffelte Ravioli mit Steinpilzen gefüllt

16,50 €

Geschwenkt in Zimtbutter, dazu Kirschtomaten und Rucola

PASTA

Lust auf mehr

Tortellini mit Ricotta und Spinat

14,50 €

Tortellini mit Ricotta und Spinat gefüllt, dazu hausgemachtes Pesto und geröstete Pinienkernen oder fruchtige Tomaten-Basilikum-Soße oder Bolognaise-Soße, dazu frisch gehobelter Grana Padano

Tagliatelle

12,50 €

Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto und gerösteten Pinienkernen oder fruchtiger Tomaten-Basilikum-Soße oder Bolognaise-Soße dazu frisch gehobelter Grana Padano

DESSERTS

Genuss für danach

Bratapfel im Glas

5,80 €

Karamellisiertes Bratapfelragout mit Rosinen, Marzipan und Mascarpone

Informationen über unser aktuelles Kuchen- und Tortenangebot aus eigener Herstellung und unsere Kaffeespezialitäten erhalten Sie direkt von unseren Mitarbeitern.

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